油炸黄豆怎么做又脆又香视频，油炸黄豆怎么做

目录导读

• 1、黄豆怎么炸酥脆透亮
• 2、黄豆这做法太香了,焦脆酥香,好吃过瘾,当零食解馋更有面子
• 3、黄豆怎么炸才会又香又脆?

黄豆怎么炸酥脆透亮

炒锅中放入食用油（食用油的量以浸没黄豆即可），冷油，将完全泡发好的黄豆倒入翻搅，使黄豆充分受热，小火慢炸。当看到黄豆开始表皮有皱褶出现时，继续炸。明显看到黄豆变微黄色而且黄豆明显干燥即可。

提前一天晚上泡好黄豆。洗净捡出烂豆，沥出水分。倒入油，烧开过后，冷却到放入筷子起小泡就可以下黄豆了。下入黄豆，全程小火炸。边炸边用漏勺摇起来看一看成色。黄豆颜色慢慢变黄。

把黄豆清洗干净，去掉干瘪的和坏的，然后用清水浸泡6小时。泡过的黄豆体积变大，吸收一定的水分，炸的过程中水分慢慢散发，黄豆自然酥脆爽口了。把泡好的黄豆热水下锅，煮大约5分钟的时间。

黄豆最好是用温水泡2—3分钟，这样可以起到清洗的作用，这也是在炸制的过程中保持香脆的重点之一。下锅的时候，先不放油，用小火炒干黄豆里的水分，一是让黄豆更脆，二是为了放入油锅的时候不会溅油。

首先，将干黄豆浸泡在水中，泡发至豆子稍微膨胀。接着，将浸泡好的黄豆沥干水分，然后将其放入微波炉加热。热度和烹饪时间可自行调节，一般需要在微波炉中加热5-10分钟，直到豆子变得金黄酥脆。

黄豆这做法太香了,焦脆酥香,好吃过瘾,当零食解馋更有面子

1、第一步： 把黄豆放入碗中，加入适量清水，需要提前泡发一夜，即可。第二步： 将泡发的黄豆，加入适量食用盐、一勺花椒粉和少许鸡精，抓拌均匀，即可。第三步： 抓拌好以后，打入一个鸡蛋液，继续抓拌均匀，即可。

2、先把黄豆洗净。然后用水浸泡一晚上。把泡好的黄豆挑拣一下。把坏了的黄豆挑出来。放入盐拌匀，腌制1小时。放到盖垫上晾一晚上。锅里放油，放入黄豆翻炒，用小火慢炒，炒到金黄色即可。

3、准备黄豆300g。洗净晾干，干锅小火，直接放入黄豆翻炒至有点焦焦的感觉就可以出锅了。时间大约15分钟左右。鱼皮黄豆 原料：500g黄豆，1个鸡蛋，60g绵白糖，100g面粉。

4、做法步骤：把黄豆挑去杂质，放到清水中浸泡2-3小时，把黄豆充分泡发好，把黄豆泡涨。

5、将黄豆洗净，沥干水分备用。干锅，开小火，将黄豆放进锅中炒到黄豆表面变得金黄。加入适量的油润一润继续翻炒到黄豆熟透。将炒好的黄豆盛入盆中，放入盐、胡椒粉、孜然粉拌匀即可。

黄豆怎么炸才会又香又脆?

1、炒锅中放入食用油（食用油的量以浸没黄豆即可），冷油，将完全泡发好的黄豆倒入翻搅，使黄豆充分受热，小火慢炸。当看到黄豆开始表皮有皱褶出现时，继续炸。明显看到黄豆变微黄色而且黄豆明显干燥即可。

2、炸黄豆的技巧：黄豆最好是用温水泡2—3分钟，这样可以起到清洗的作用，这也是在炸制的过程中保持香脆的重点之一。

3、微波炸法是比较新颖的炸法，它能够在短时间内将黄豆炸制脆爽。首先，将干黄豆浸泡在水中，泡发至豆子稍微膨胀。接着，将浸泡好的黄豆沥干水分，然后将其放入微波炉加热。